香辛料の育て方– category –

「山椒は小粒でもピリリと辛い」というフレーズを聞いたことはありますか。山椒は、日本で古くから親しまれている香辛料です。鰻のお供に山椒を使用する人も多いのではないでしょうか。そんな山椒には、様々な効能があります。今回は山椒について詳しくご...

独特のさわやかな風味で食卓を彩ってくれる山椒。大量に使うものではありませんが、身近にあればちょっとした薬味や料理のアクセントに大活躍してくれそうです。やや気難しい植物ですが、育て方のポイントを押さえてチャレンジしてみてはいかがでしょうか...