野菜の育て方
らっきょうの栽培方法とは？７つの育て方のコツと注意点
甘酢漬けでおなじみのらっきょう。「家で作って漬けるのって、なんだか大変そう」という印象を持つ人って、結構多いと …
ウドの栽培方法とは？８つの育て方のコツと気をつけること
独特の風味や食感が魅力のウド。市販で売られているほとんどのものは栽培されたウドで、天然ものは値段がちょっとお高 …
パセリの保存法って？冷蔵・冷凍保存の４つのコツと注意点
観賞用や食用、ハーブや漢方として幅広く利用されているパセリ。家庭でも簡単に栽培でき、万能野菜として名高いパセリ …
セロリの保存方法を知ろう！冷蔵・冷凍保存の１０のコツ
中華料理やエスニック料理に欠かせないセロリ。手軽に楽しめるスティック野菜としても人気ですね。しかし、保存方法が …
里芋が赤いのはなぜ？赤くなる２大理由と効果的な保存方法
懐かしいおふくろの味をイメージする里芋。ジャガイモやサツマイモよりもずっと古くから使われていた食材ですから、そ …
ブロッコリースプラウトの食べ方解説！６大効果と食事方法
近年話題になっているブロッコリースプラウト。豊富な栄養素、特にがん抑制作用まである「スルフォラファン」が人気の …
